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Roxana
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Acerca de Roxana
Mi nombre es Roxana, soy pastelera profesional y maestra pastelera de oficio, trabaje en importantes cafeterías y hoteles de la ciudad de mar del plata, Buenos Aires, Argentina y ahora me dedico a ser asistentes técnica de grandes empresas o emprendimiento ayudando desde mi lado a alcanzar el producto deseado para vender. La bollería francesa es mi pasión. Bienvenidos a mis cursos
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Acerca de la clase
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La bollería francesa tiene sus trucos y técnicas, acompáñame a aprender desde cero hojaldres basicos (mil hojas, medialunas, falsos hojaldres, masas crocante) a viennoserie (croissant, pain au chocolat, cinnamon roll, roll New York entre otras)
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