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Juan
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Lugar de las clases
Acerca de Juan
Soy chef de cocina desde hace mas de 15 años , asesor gastronómico,Formador de Cocina, Supervisar y controlar la higiene de las materias primas e insumos a utilizar en la producción de acuerdo a sus características organicistas. Poseo conocimientos de administración de recursos humanos y materiales, además de conocimientos gestión, habilidad en sistemas operativos específicos de restauración y manejo de servicio de comedores, salones, catering, restaurantes, cocinas de hoteles y similares
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Se sustenta en el principio de la demostración seguida por una práctica de taller, aplicando las técnicas aprendidas, bajo la supervisión... Trabajo ante los estudiantes, explicando detalladamente a medida que van desarrollando la receta, aclarando dudas y dando consejos
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