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Borja
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Segundo de cocina en hoteles 5 estrellas, con comida inglesa, francesa, algo de japonesa, española... he trabajado en sitios como hand and flowers o the vinyeard
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Mi método de enseñanza es que la gente aprenda haciéndolo. Se les ofrece un menú con unas variedades que puedan elegir 3 entrantes 3 principales 3 postres y se les enseña ha hacerlo haciéndolo simultáneamente con ellos
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