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Florencia
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Cocinera formada en Dirección de cocina, amante de la cocina tradicional adaptada a patologías o preferencias alimenticias.
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Lugar de las clases
Acerca de Florencia
Soy técnica superior en Dirección de cocina y Dirección de servicios de restauración. He trabajado como cocinera, especializada en pescados, arroces y cocina sin gluten. También he recibido formación de pastelería y repostería de restaurante. Además, hace un par de años, me dediqué a dar clases de cocina en restaurantes.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Es muy importante comenzar por crear una base sólida para comenzar a trabajar. Por eso, creo que es muy importante afianzar los conocimientos teóricos (con sesiones explicativas y dónde el alumno pueda resolver dudas) para posteriormente, llevarlos a la práctica con mayor confianza.
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