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Julio
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Diplomatura en cocina en Escuela del Gato Dumas. Especialización en pastas italianas. ABC Chef en IGI
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Acerca de Julio
Tengo 42 años y una especialización en pastas, con años de experiencia preparando y enseñando desde masas caseras hasta rellenos y salsas que marcan la diferencia. En mis clases online aprendés técnicas reales para hacer pastas perfectas, sin secretos ni recetas aburridas: amasado, puntos justos, rellenos equilibrados y combinaciones que funcionan. Son clases dinámicas, claras y prácticas, pensadas para que disfrutes el proceso y logres resultados de nivel profesional desde tu casa.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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La clase es 100% online y en vivo, y se desarrolla con una lista de ingredientes y utensilios específica que yo te proporciono antes, para que sepamos exactamente con qué vas a cocinar. No es “con lo que tengas en casa”: trabajamos con lo que yo te indico paso a paso, desde la masa perfecta hasta las salsas que elegimos ese día. Te enseño cómo preparar diferentes tipos de pasta y sus salsas correspondientes, con técnicas claras, tiempos precisos y explicaciones prácticas para que el resultado sea delicioso y profesional. Es una experiencia ordenada, enfocada y personalizada.
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