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Antonio
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Acerca de Antonio
Soy Antonio Cruz, llevo en esta profesion mas de 25 años en los cuales he sido desde ayudante de cocina, cocinero, jefe de cocina , ejecutivo, y docente tanto en escuelas de hosteleria como en la Universidad asi como cursos a distintos sectores asociales. Me encanta la docencia y poder enseñar todo lo mucho o poco de mis conocimientos
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Mi metodo es muy facil de recibir, es divertido y con mucho enfasis en tecnicas y elaboraciones tanto en frio como en caliente, ameno y productivo, escandallos, presentaciones y trucos faciles para una perfecta presentacion, comida tradicional, oriental, vegetariana , indu, mediterranea, solo espero que os guste mi docencia
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