Cristian
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Gestión de cocina en cdt Gandía, experiencia en arroces demostrable y actualmente chef de terra i mar gandia.
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Lugar de las clases
Acerca de Cristian
Soy cocinero arrocero, he trabajado en múltiples negocios relacionados con el arroz y las paellas y voy q volcar todas esas experiencias en unos talleres muy completos, en los que se aprenderá a hacer multitud de arroces diferentes en una paella clásica.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Metodologia basada en mis propias experiencias como arrocero en la que se empezará desde el conocimiento de el arroz y sus diferentes usos y variedades, pasando por preelaboraciones como fondos y caldos hasta llegar a los últimos detalles como los toppings y decoraciones de un arroz en paella.
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