Gustavo
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Acerca de Gustavo
Aprendí el oficio de mi abuela y un amigo Chef Norteamericano. Enseñar este antiguo aficio, tal cual se hacía hace varios años atras, sin la utilización de químicos es mi sello personal. Más de 100 alumnos en 5 años disfrutan hoy de estos conocimientos
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Acerca de la clase
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Mi método se basa en teoría y mucha práctica. Aprender haciendo es mi lema, contamos la historia del orígen de este oficio y lo practicamos.
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