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Acerca de NICOLAS
Cocinero apasionado que busca constantemente adquirir más conocimientos gastronómicos. Ya que uno nunca debe sentirse completo del todo. En constante aprendizaje, para poder estar en el ruedo de las exigencias de las cocinas. Muy técnico y a la vez respetuoso con todas las materias primas.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
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Español
Enseñando desde las bases de la cocina, hasta trabajos de oficina; por ejemplo: costos, planificaciones, etc.
Una persona lúdica y que siempre busca estudiar las tendencias para adaptarse a los requerimientos y exigencias que presenta el mercado gastronómico. Técnicas y habilidades gastronómicas, desde las básicas, hasta las más vanguardistas aplicadas a día de hoy.
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