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Francisco Javier
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Acerca de Francisco Javier
Soy Jefe de Cocina con más de 20 años de experiencia.He trabajado en hoteles de gran y pequeño tamaño, urbanos y vacacionales,familiares,sólo adultos y hoteles boutique,así como en cruceros y restaurantes. Me encanta la gastronomía en el amplio sentido de la palabra.
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Mi objetivo es transmitir mi pasión por la Cocina en la enseñanza. He formado grandes profesionales, de forma teórica y práctica.
Intento proporcionar todas las herramientas necesarias para lograrlo,centrándome en el sentido que cada alumno desea tomar en su profesión ( hoteles,restaurantes,cruceros,caterings)
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