Juan manuel

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Clases y talleres de cocina y alimentación en Barcelona. Teoría y práctica.

Name: Juan manuel
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Acerca de Juan manuel

Soy cocinero profesional hace más de 5 años, estudié gastronomía, antropología y nutrición. Trabajé en restaurantes gastronómicos en San Sebastián y Barcelona.
Actualmente trabajo en un brunch vegano y realizo notas de interés general para una revista web.
Trabajé más de 10 años con grupos de jóvenes y niños.

Acerca de la clase

Creo en planificar y adaptar el contenido a la persona o grupo que solicite una información específica o general. Siempre con un esquema teórico/científico, intentar llegar a las formas que se amolden a la persona o grupo que desea aprender.

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