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JULIA
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Cocinera con muchos años de experiencia y con conocimientos en nutrición y dietética, ofrece talleres de cocina vegetariana, nociones para llevar una dieta sana baja en calorías sin dejar de ser apet
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Lugar de las clases
Acerca de JULIA
Mi mayor experiencia como formadora ha sido con temas de Gestión relacionados con mi titulación académica, mi vida profesional dio un giro al decidir estudiar cocina que siempre me ha apasionado, a partir de ahí mi profesión cambió llevando la gestión de un comedor donde también cocinaba los menús que yo misma diseñaba. Dar formación de cocina me parece un sueño, ya que sería unir mis dos pasiones, la docencia y la cocina.
En estos cursos pretendo conseguir que el alumno descubra el arte de cocinar de forma dinámica, que conozca nuevas recetas, que aprenda a improvisar obteniendo excelentes resultados, que conozca diferentes técnicas y sobre todo que disfrute cocinando.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Intento que mis clases sean participativas, mi lema es¨divertirse aprendiendo y aprender cocinando¨, Dar a conocer en cada clase técnicas de cocinado, trucos para facilitar la realización de la recta y sacarle el mayor partido, se explicará la receta con todo detalle pero serán los alumnos quienes la elaboren, depende de el nº de alumnos se harán los grupos y la cantidad de raciones. Al final de la clase se catarán las recetas cocinadas y se opinará sobre el resultado de estas y sobre las dificultades que han ido surgiendo en el proceso. Se admitirán sugerencias para mejorar el plato.
Diariamente se entregará la receta fotocopiada.
Tengo programados varios tipos de cursos: jóvenes en la cocina (platos únicos), cocina vegetariana, cocina de fiesta.
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