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Marc
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Acerca de Marc
Soy chef ejecutivo, administración de cocinas ,controles de calidad, appcc, formador de riesgos laborales, mantenimiento de equipos de cocina y sala . evarista de café, fotografía culinaria, técnicas de reconstrucción de platos y cocina tradicional china y japonesa, cocina medicinal
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Se aprende a base de ensayo y error, un método dinámico sin estrés apto para cualquier persona. Desde cómo romper un huevo hats cómo ligar un merengue ser paciente y ordenado son mis prioridades a la hora de enseñar ya que todo el mundo es capaz de hacer cosas inimaginables con un poco de esfuerzo.
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