David
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Cocinero profesional e irreverente, enseña sus recetas a quien quiera aprender todo tipo de alocadas elaboraciones.
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Lugar de las clases
Acerca de David
Hostelero de nacimiento y cocinero por vocación. Hijo de los propietarios de la emblemática Cervecería Víctor en Benalua. Autodidacta, disciplinado y muy trabajador. La inquietud por el constante aprendizaje, me llevó a la reforma total del restaurante familiar, ganando varios premios gastronómicos. Me formé a nivel universitario, para mejorar en las carencias del sector con el ánimo de mejorar en la gestión empresarial de la hostelería. He asesorado a varios locales de hostelería en Alicante. Abrí mi propio restaurante en Alicante, Irreverente, y tras cinco años, siento la necesidad de seguir aprendiendo y formar parte de otros equipos, poder seguir avanzando y así, aportar mis conocimientos y mis experiencias en otros negocios.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Me baso en un método totalmente empírico y práctico, donde prima la transferencia del conocimiento y la experiencia, desde la realización de las elaboración y la participación activa de los estudiantes. Cocina participativa y aprendizaje desde la realización de más elaboraciones.
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