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Juan
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Estudiante de Gastronomía . Clases de Cocina e Historia Culinaria de México.
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Acerca de Juan
Soy Juan Carlos estudiante de Gastronomía, apunto de egresar, cuento con amplía experiencia en cocina, he trabajado en diferentes ámbitos de la cocina desde comida rápida, hasta restaurantes de especialidad. Me he desarrollado en hoteles, restaurantes, cafés, etc.
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Acerca de la clase
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Francés
Español
Mis métodos y técnicas están basadas en los principios básicos de cocina (Cortes, salsas, etc). Así como apoyado de datos históricos y geográficos.
El curso se desarrolla en base a las habilidades aprendidas por el alumno.
Cursos para todo tipo de edades.
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