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Monse
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- Cocina Mexicana
Estudiante de gastronomía da clases prácticas online de cocina tradicional mexicana en Puebla
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Lugar de las clases
Acerca de Monse
Soy estudiante de licenciatura en gastronomía en UT Puebla. Actualmente también curso un diplomado en Calidad en el servicio y bar (DIAGEO Bar Academy).
Cuento con experiencia laboral en restaurantes de cocina tradicional mexicana, hostería y cocina de banquetes y catering.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
En este curso elaboraremos varios platos de la cocina tradicional mexicana, de sur a norte del país.
Previo a la clase enviaré la lista de insumos y el formato de receta estándar.
Durante la clase primeramente hablaremos un poco sobre el plato y su historia, posteriormente realizaremos juntos la receta y finalmente realizaremos el montaje y presentación del plato.
Después de clase estaré recibiendo la receta estandarizada de cada plato.
Al terminar el curso haremos un compilado de las recetas elaboradas y se armará un recetario digital que el alumno podrá consultar posteriormente.
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Precios
Tarifa/h
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