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Juan carlos
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Grado medio en dirección de cocina escuela de cocina Jean ferrandi ( Paris ) Clases de cocina intenacional,vegana,vegetariana,bio,oriental .
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Acerca de Juan carlos
Vengo enseñando mis conocimientos a lo largo de toda mi carrera profesional ,entregándome en cuerpo y alma a lo que más me gusta ,y es dar a los demás lo que otro me dieron a mi,y esa es mi misión ,regalar mi s conocimientos
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Mis clases se basan en gran parte en mi experiencia de más de 30 años ,en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 y4 estrellas ,La primera parte estaría basada en la parte más básica de la cocina , Los fondos ,salsas y métodos culinarios adaptados a los nuevos tiempos
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