Andrés
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Técnico Superior en Dirección de Cocina, con Master en formación Pedagógica y Didáctica. Con experiencia en cocina creativa y de vanguardia.
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Acerca de Andrés
Tras pasar por multitud de restaurantes y empresas del sector alimentario como: "El Celler de Can Roca","Bon Amb" o "La Finca" quise compartir los conocimientos adquiridos durante todos esos años, ahora mismo soy profesor de FP de cocina y consultor gastronómico.
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Acerca de la clase
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Español
La clave principal de mis clases es adaptar los conocimientos a las características del alumno y a sus metas. Primero es necesario hacer una breve introducción teórica de los conceptos y técnicas empleados y en segundo lugar "aprender haciendo". De esta forma, el aprendizaje del alumno crece exponencialmente
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