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Natacha
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Acerca de Natacha
Soy cocinera profesional, licenciada en ciencia y cultura de la alimentación con master en antropología social y cultural. Cuento con componentes docentes y tengo más de 5 años de experiencia en el sector de la hostelería. He trabajado como jefe de cocina, cocinera y como jefe de partida.
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Acerca de la clase
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Parto de un método multidisciplinario, que articula técnicas de cocina con expresión artística a través de las creaciones culinarias. La dinámica y la interacción en equipo es fundamental, así como la fase práctica.
Compartiendo mi experiencia y comunicando de manera efectiva la información se harán evaluaciones continuas y apoyo con lecturas y material bibliográfico actualizado por cada materia a tratar.
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