Mariana

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Cocina
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Cocina dietética

Técnica Superior en Gastronomía Internacional, enseña: recetas, métodos y técnicas fáciles y practicas.

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Acerca de Mariana

Hola estimados alumnos y lectores en general. Mi
nombre es Mariana Ferrero y Voy a ser su profesora.

Yo soy Técnica Superior en Gastronomía Internacional, recibida en un terciario. Tengo mucha experiencia en el area Gastronómica y sus distintos rubros.

Mi objetivo es poder enseñar a cocinar de una manera sencilla y didáctica, transmitiendo mi conocimiento del desarrollo y manejo en técnicas y procedimientos.

Además cabe mencionar que estoy para aclararles cualquier duda que sea relevante en el cursado y en los temas que se desarrollen clase a clase.

Saludos cordiales y Bienvenidos.

Acerca de la clase

Soy la Profesora Mariana Ferrero y juntos vamos a aprender sobre gastronomía, sus recetas y técnicas. Voy a acompañarlos para ayudar a despejar sus dudas e inquietudes.
Objetivos del curso:
 Reconocer y aplicar los distintos procesos, métodos y técnicas básicas de cocina,
combinadas con las preparaciones a realizar.
 Recorrer y comprender la búsqueda de los mecanismos de las transformaciones y procesos culinarios.
 Explorar las recetas existentes e introducir nuevas herramientas, métodos e ingredientes a la cocina.

Técnica Superior en Gastronomía Internacional, enseña: recetas, métodos y técnicas fáciles y practicas.

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