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Marc
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Chef para enseñar las bases de la cocina tradicional desde 0 en Barcelona
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Lugar de las clases
Acerca de Marc
Graduado en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center (Donostia).
Prácticas en restaurante con 3 estrellas Michelin, AbAC (Barcelona).
Jefe de cocina en restaurante Saburdi (Vitoria Gasteiz) para realizar un nuevo concepto gastronómico así como la nueva carta y menú.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Enseñar todo desde 0, solucionando todas las preguntas realizadas.
Clases prácticas con opción de realizar las elaboraciones al momento.
Las clases se dirigen a todos los ámbitos, desde iniciados a más avanzados.
La clase empezará con la explicación de las técnicas a realizar, seguido de los ingredientes para acabar con la elaboración.
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