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Ana
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Lugar de las clases
Acerca de Ana
¡Hola! Me llamo Ana, tengo 30 años y soy técnica en Dirección de Cocina.
La mayor parte de mi experiencia ha sido adquirida en Barcelona, en diversos restaurantes y caterings, tanto de cocina tradicional como de autor, pasando por laureado Cruix y el Hotel Arts, hasta llegar al Resquitx y La Boscana (* Michelín).
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Acerca de la clase
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Español
Pretendo que la gente que aprenda conmigo sepa lo que hace, por eso apuesto por una introducción teórica dinámica, seguida de una práctica guiada y por supuesto con una degustación final, siempre siendo vosotros y la comida los protagonistas.
Clases individuales o de 2 o 3 personas, para favorecer el aprendizaje.
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